jeneng | L-Carnosine |
Nomer CAS | 305-84-0 |
Rumus molekul | C9H14N4O3 |
Bobot molekul | 226.23 |
Nomer EINECS | 206-169-9 |
Kapadhetan | 1.2673 (kira-kira kasar) |
Wangun | Kristal |
Kondisi panyimpenan | -20°C |
NB-ALANYL-L-HISTIDINE;H-BETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTINE;L-BETA-ALANINE HISTIDINE;L-CARNOSINE;B-ALANYL-L-HISTIDINE;BETA-AH;BETA-ALANYL-L -HISTIDINE
L-Carnosine (L-Carnosine) minangka dipeptida (dipeptida, loro asam amino) sing asring ana ing otak, jantung, kulit, otot, ginjel lan weteng lan organ lan jaringan liyane.L-carnosine ngaktifake sel ing awak manungsa lan nglawan penuaan liwat rong mekanisme: nyegah glycation lan nglindhungi sel saka karusakan radikal bebas.Konsekuensi saka glikasi yaiku ikatan silang molekul gula lan protein sing ora bisa dikontrol (molekul gula tetep siji).ing protein), mundhut fungsi seluler lan kombinasi gen sing ora lengkap sing nyepetake penuaan.L-Carnosine uga nyetabilake membran sel lan nyuda peroksidasi lipid otak, saéngga nyegah degenerasi saraf lan otak.
L-carnosine nduweni aktivitas antioksidan lan anti-glikosilasi potensial;nyegah glikosilasi non-enzimatik sing disebabake asetaldehida lan konjugasi protein.Iki uga minangka substrat kanggo deteksi carnosinase, sing njaga keseimbangan pH awak lan ndawakake umur sel.